Borretschöl nativ

Borretsch- ein heimisches Kraut

• schonend kaltgepresst aus nativen Bio-Borretschsamen
• enthält zirka 21 g pro 100 g Gamma-Linolensäure
• frei von Pyrrolizidinalkaloiden
• zum löffelweise pur Genießen
• auch wertvoll zur Hautpflege

Borretsch (Borago officinalis) ist eine typisches Bauerngartenkraut. Die Pflanze mit den behaarten Blättern und niedlichen, kleinen, blauen Blüten wird volkstümlich auch Blauhimmelstern, Herzfreude, Liebäuglein und Wohlgemutsblume genannt. Ein weiterer Name ist Gurkenkraut, denn die Blätter haben einen typischen Gurkengeschmack. Borretsch ist auch eines der Kräuter in der klassischen Frankfurter Grünen Soße.

Wertvolle Gamma-Linolensäure

Aus den Samen biologisch angebauter Pflanzen wird das wertvolle Borretschöl gepresst. Wenn Sie Borretschöl kaufen, achten Sie darauf, dass es, wie dieses Öl, schonend kaltgepresst und weder parfümiert noch anderweitig behandelt wurde. Borretschsamenöl zeichnet sich dadurch aus, dass es von allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Gamma-Linolensäure aufweist: Nämlich zirka 21 g pro 100 g (weitere wichtige Lieferanten für diese wichtige Fettsäure sind Nachtkerzenöl (ca. 10 g pro 100 g), oder Hanföl (ca. 3 g pro 100 g). Außerdem enthält es gesättigte Fettsäuren, Ölsäure und rund 38 g pro 100 g Linolsäure. Unter den Fettbegleitstoffen finden sich beispielsweise Vitamin E, Flavonoide und Gerbstoffe.

Frei von unerwünschten Stoffen

Von der weniger erwünschten Erucasäure enthält Bio-Borretschöl nur 1–4 % und hält damit die für Speiseöle vorgeschriebene Obergrenze von 5 % ein. Kalt gepresstes Bio-Borretschöl enthält zudem keine leberschädlichen Verbindungen (Pyrrolizidinalkaloide) aus den Blüten oder Blättern. Das grünlich-gelbe Borretschsamenöl zeichnet sich durch einen leicht herben und säuerlichen, fast etwas „kratzigen“ Geschmack aus.

Löffelweise pur genießen oder in der Küche mit anderen Ölen mischen, zum Beispiel im Dressing für Gurkensalat. Damit die wertvollen Inhaltstoffe nicht zerstört werden, darf Borretschöl nicht erhitzt werden. Aufgrund seines hohen Gamma-Linolensäuregehaltes ist Bio-Borretschöl eine wunderbare Hautpflege zur äußerlichen Anwendung bei trockener und sensibler Haut.

Die hochwertigen, mühlenfrisch kaltgepressten Öle aus der Ölmühle Solling sind Lebensmittel für eine bewusste und genussvolle Ernährung.

Borretschöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Genießen Sie das Vitalöl im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Bei diesen Produkt handelt es sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Haltbarkeit

9 – 12 Monate Lagerung Kühl und dunkel lagern.

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.